식약처는 아스파탐 등 감미료에 대해 일일섭취허용량(ADI)을 설정해 엄격하게 관리하고 있다. ADI는 사람이 일생동안 매일 먹더라도 유해한 작용을 일으키지 않는 체중 1㎏당 1일 섭취량을 말한다.
아스파탐이 주로 사용되는 막걸리의 경우도 안전한 수준에서 관리되고 있다. 식약처는 성인(60kg)이 하루 막걸리(750㎖·아스파탐 72.7㎖ 함유) 33병을 마셔야 ADI에 도달할 수 있다고 밝혔다.
식약처는 “사실상 하루에 이렇게 많은 양을 먹을 수 없기 때문에 안심해도 된다”고 설명했다.
실제로 한국인의 아스파탐 섭취량은 ADI 기준치 내에에 있는 것으로 조사됐다. 2019년 식품첨가물 기준 및 규격 재평가 ADI대비 국민전체 섭취량 비교 결과 아스파탐의 경우 0.12%.로 집계됐다.
아스파탐은 섭취 시 페니알라닌과 아스파트산, 미량의 메탄올로 분해된다. 그 가운데 메탄올은 체내에서 빠르게 대사돼 배출된다.
또 아스파탐에서 분해된 메탄올의 양은 과일, 채소 등 식품을 통해 일상적으로 섭취하는 양보다 크게 적은 수준이다. 아스파탐의 섭취로 인한 건강상 위해는 우려하지 않아도 되는 이유다.
다만 아스파탐은 체내에서 분해되면 페닐알라닌이 생성되기 때문에 페닐케톤뇨증 환자의 경우 아스파탐 섭취를 주의해야 한다.
페닐케톤뇨증은 필수아미노산인 페닐알라닌을 분해하는 효소가 부족하거나 결핍돼 혈중페닐알라닌 농도가 높아지는 선천성 대사질환이다.
아스파탐을 함유한 식품은 '페닐알라닌 함유 '표시를 의무화하고 있다. 페닐케토뇨증을 앓고 있디면 반드시 표시사항을 확인해야 한다.
식약처는 아스파탐에 대한 국내외 동향을 예의주시하고 있다. 식약처 관계자는 "오는 14일 WHO(세계보건기구)가 발암물질이라는 공식 결과가 나오면 세부 사항을 확인해 관련 규정을 확정할 것"이라며 "WHO의 발표 내용 이후 미국, 유럽 등 다른 국가들의 대응 등도 참고할 것"이라고 말했다.
http://n.news.naver.com/mnews/article/022/0003829550?sid=102
아스파탐이랑 같이 암유발 가능성 물질(2B)군으로 분류되는 것들은
김치, 젓갈, 핸드폰, 커피, 피클 등등인데
2B군 분류 기준은
발암 가능성이 있을 수도 있으나 근거가 확실하지 않은 경우라고
그리고 섭취량은 고려 대상이 아니라고 함
1톤 먹어서 발암 가능성이 생길 수도 있는건 발암가능물질
2B군보다 발암 가능성 높은 발암 추정 물질(2A)군의 대표는 65도 이상의 물, 돼지고기, 소고기
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작성일 : 2024-03-31 09:31
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